Zeffirino'nun tarihi
1939'dan Günümüze
Vizyon sahibi Zeffirino Belloni’nin, denizcilik tarihiyle dolu Cenova’nın canlı kalbinde kurduğu 1939 yılından bu yana, Zeffirino, İtalyan mutfak mirasının kalıcı bir sembolü olarak kendini kanıtlamıştır. Bu saygın restoran, yaklaşık 90 yıldır gastronomi dünyasının bir direği olmuş, atalarından kalma geleneklerin koruyucusu ve mutfak mükemmelliğinin simgesi olmuştur.
Zeffirino'nun tarihi
1939'dan Günümüze
Vizyon sahibi Zeffirino Belloni’nin, denizcilik tarihiyle dolu Cenova’nın canlı kalbinde kurduğu 1939 yılından bu yana, Zeffirino, İtalyan mutfak mirasının kalıcı bir sembolü olarak kendini kanıtlamıştır. Bu saygın restoran, yaklaşık 90 yıldır gastronomi dünyasının bir direği olmuş, atalarından kalma geleneklerin koruyucusu ve mutfak mükemmelliğinin simgesi olmuştur.
Zeffirino pesto
Atalardan kalma ve efsanevi bir tarif
Zeffirino en çok, restoranı dünya çapında ve dünyanın en büyük ünlüleri arasında üne kavuşturan ikonik pestosu ile tanınmaktadır. Vatikan’ın resmi tedarikçisi olan aile, Prà’dan organik, elle toplanmış fesleğen, Parmigiano Reggiano ve Liguria’dan sızma zeytinyağı da dahil olmak üzere en iyi malzemelerle 9 yıldır tarifini hazırlamaktadır. Bu Ceneviz işletmesinin imza yemekleri arasında Frank Sinatra’nın mekânı uyarlamasına saygı olarak Paffutelli alla Frank, Trofie al Pesto ve lezzetli Focaccia di Recco yer almaktadır.
Zeffirino pesto
Atalardan kalma ve efsanevi bir tarif
Zeffirino en çok, restoranı dünya çapında ve dünyanın en büyük ünlüleri arasında üne kavuşturan ikonik pestosu ile tanınmaktadır. Vatikan’ın resmi tedarikçisi olan aile, Prà’dan organik, elle toplanmış fesleğen, Parmigiano Reggiano ve Liguria’dan sızma zeytinyağı da dahil olmak üzere en iyi malzemelerle 9 yıldır tarifini hazırlamaktadır. Bu Ceneviz işletmesinin imza yemekleri arasında Frank Sinatra’nın mekânı uyarlamasına saygı olarak Paffutelli alla Frank, Trofie al Pesto ve lezzetli Focaccia di Recco yer almaktadır.
Dünyada Zeffirino
Cenova'nın ve İtalya'nın Ötesinde
Zeffirino’nun hikayesi 1939 yılında Cenova’da başlamış ve bu simgesel liman kentinde yazılmaya devam ederken, Riccardo Giraudi’nin itici gücü sayesinde konsepti artık uluslararası alanda ihraç ediliyor.
Dünyada Zeffirino
Cenova'nın ve İtalya'nın Ötesinde
Zeffirino’nun hikayesi 1939 yılında Cenova’da başlamış ve bu simgesel liman kentinde yazılmaya devam ederken, Riccardo Giraudi’nin itici gücü sayesinde konsepti artık uluslararası alanda ihraç ediliyor.
