Ristorante Zeffirino Venezia

Zeffirino Venezia: una casa italiana leggendaria

Nel cuore del Nolinski Venezia, a pochi passi da Piazza San Marco, Zeffirino Ristorante incarna l’eccellenza di una grande casa italiana fondata a Genova nel 1939.
Situato al terzo piano, il ristorante si inserisce nello scenografico ex Salone del Consiglio, un anfiteatro storico la cui architettura maestosa crea fin da subito una messa in scena quasi teatrale.
In questo contesto senza tempo, la cucina rivela tutta la finezza della tradizione ligure, tra gesti precisi, prodotti d’eccellenza e ricette emblematiche come il pesto genovese, interpretate con grande rigore.
Un’esperienza gastronomica raffinata tra tradizione e modernità.

Menù

Un menu che celebra la tradizione italiana

Il menu di Zeffirino Venezia valorizza la ricchezza della gastronomia italiana attraverso i grandi classici della tradizione ligure.
Pasta fresca fatta in casa ogni giorno, ingredienti d’eccellenza e ricette iconiche danno vita a una cucina autentica, fedele all’eredità della casa.
Signature della casa, il pesto genovese è preparato secondo la ricetta originale con basilico di Pra, Parmigiano Reggiano, Pecorino, pinoli, aglio e olio extravergine di oliva, tradizionalmente lavorati al mortaio.

Tra i piatti iconici

Trofie al Pesto, Paffutelli alla Frank, Focaccia di Recco, Branzino al Sale, Gelato al pistacchio preparato al momento
Una cucina che celebra il savoir-faire della famiglia Belloni e l’autenticità della tradizione italiana.

Scopri i nostri menu

Un luogo d’eccezione

Quando Venezia diventa un teatro gastronomico

Situato all’interno del Nolinski Venezia, hotel cinque stelle della collezione Evok ospitato nell’antica Borsa di Venezia, Zeffirino si inserisce in un luogo ricco di storia ed eleganza.
Il ristorante svela un ambiente spettacolare dove architettura storica e raffinatezza contemporanea si incontrano.
L’ex Sala del Consiglio trasformata in sala ristorante offre un’esperienza immersiva, quasi teatrale, in perfetta armonia con l’anima di Venezia.
L’incontro tra due case d’eccezione unite dalla stessa visione dell’ospitalità e dell’arte di vivere.

Un caffè, mille momenti

Il Caffè Zeffirino

Al piano terra, Il Caffè Zeffirino propone un’interpretazione più libera e contemporanea della casa.
Aperto da mezzogiorno fino alla sera attorno a un patio animato, accompagna ogni momento della giornata, tra pranzi al sole e inizi di serata vivaci.
Il menu, più leggero, prolunga lo spirito Zeffirino in un approccio conviviale e spontaneo.
Un luogo vivace nel cuore di Venezia.