Dal Fornaio
- Pizzata > Latticini, Glutine
- Focaccina al formaggio > Latticini, Glutine
- Focaccina al formaggio e pesto di Zeffirino > Latticini, Glutine, Frutta a guscio
- Focaccina al formaggio e tartufo > Latticini, Glutine
Antipasti
- Tatin alla Portofino > Latticini, Glutine, Frutta a guscio
- Melanzana laccata, burrata e pinoli tostati > Latticini, Frutta a guscio
- Carpaccio di filetto di manzo croccante al basilico > Latticini, Glutine, Pesce
- Prosciutto di Parma e bufala > Latticini
- Prosciutto di Kobe e panettone > Latticini, Glutine, Uova
- Calamaretti e zucchini fritti > Latticini, Glutine, Crostacei
- Polpo e patate affumicate > Frutta a guscio, Crostacei
- Tonno alla cortigiana > Pesce
- Gamberi crudi di Sicilia, olio, basilico e limone > Crostacei
- Tartare di tonno del Mediterraneo, avocado e caviale > Glutine, Pesce, Soia, Sedano
Freschezza
- Insalata croccante di avocado e caprino> Latticini, Frutta a guscio, Sesamo
- Il magnifico carciofo, avocado e Parmigiano > Latticini
- Pomodori Datterino e burrata Pugliese > Latticini
La Pasta Fresca
- Trofie o Mandilli al pesto di Zeffirino > Latticini, Glutine, Frutta a guscio, Uova
- Trofie o Mandilli al pesto di Zeffirino e tartare di gamberi di Sicilia > Latticini, Glutine, Frutta a guscio, Crostacei, Uova
- I famosi Paffutelli alla Frank > Latticini, Glutine, Frutta a guscio, Uova
- Mezze Maniche della casa, leggermente piccanti > Latticini, Glutine, Uova
- Paccheri all’astice e dragoncello > Latticini, Glutine, Crostacei, Pesce, Uova, Sedano
- Bucatini al ragù di polpo piccanti > Glutine, Crostacei, Pesce, Uova, Sedano
- Conchiglie al tartufo > Latticini, Glutine, Uova
- Pappardelle al ragù bianco di vitello > Latticini, Glutine, Uova, Sedano
- Tagliolini all vongole e bottarga > Glutine, Crostacei, Pesce, Uova, Sedano
- Lasagne di vitello, funghi, fontina e tartufo > Latticini, Glutine, Uova, Sedano
- Bucatini alla nerano > Latticini, Glutine, Uova
- Mezze Maniche funghi e salsiccia > Latticini, Glutine, Uova, Sedano
- Fettucine al tartufo estivo > Latticini, Glutine, Uova
- Mezze Maniche alla carbonara > Latticini, Glutine, Uova
- Bucatini alla busiana > Latticini, Glutine, Pesce, Uova
- Rigatoni alla Norma > Latticini, Glutine, Uova
- Tagliatelle allo scoglio > Latticini, Glutine, Crostacei, Crostacei, Uova, Sedano
- Mezze Maniche alla Sorrentina > Latticini, Glutine, Uova
- Penne rigate, panna, funghi e prosciutto > Latticini, Glutine, Uova
- Tagliolini al nero di seppia > Latticini, Glutine, Crostacei, Uova
- Gnocchi al formaggio > Latticini, Glutine, Uova
- Mezze Maniche all’amatriciana > Latticini, Glutine, Uova, Sedano
- Lasagne all’Emiliana > Latticini, Glutine, Uova, Sedano
- Tagliolini zucchine e gamberi > Latticini, Glutine, Crostacei, Uova, Sedano
- Casarecce al pesto rosso > Latticini, Glutine, Frutta a guscio, Uova
Le Specialita da Condividere
- Il tradizionale branzino in crosta di salle della famiglia Belloni > Pesce, Uova
- La grande orecchia di elefante classica > Glutine, Uova
- La maestosa tagliata di Wagyu, patate arrosto al rosmarino > Sedano
- Il capretto alla Ligure cotto 72 ore a fuoco lento > Glutine, Sedano
Pesci
- Orata alla Mediterranea > Latticini, Pesce
- Black Cod al mirto > Pesce, Soia
- Sogliola alla mugnaia > Latticini, Glutine, Pesce
Carni
- Paillard di Pollo marinato al chinotto, salsa alla cacciatora > Sedano
- Filetto di manzo al pepe verde > Latticini, Sedano
- Scaloppina di vitello al limone > Latticini, Glutine, Sedano
- Pollo alla salvia > Latticini, Sedano
Contorni
- Spinaci saltati, aglio, olio e peperoncino > /
- Patate saltate > /
- Funghi saltati > /
- Broccoletti, aglio, olio e peperoncino > /
- Insalata di pomodori > /
Dolci
- Gelato al pistacchio come alle giostre > Latticini, Frutta a guscio
- Pavlova ai frutti esotici > Latticini, Glutine, Uova
- Tiramisù all’amaretto > Latticini, Glutine, Frutta a guscio, Uova
- Il budino della mia infanzia > Latticini, Uova
- Millefoglie vaniglia e caramello > Latticini, Glutine, Uova
- Torta meringata, crema al bergamotto e basilico > Latticini, Glutine, Uova
- Mousse al cioccolato e olio extra vergine d’oliva > Latticini, Uova
- Frutti di bosco > /
ORIGINE DELLA CARNE
- Carpaccio di filetto di manzo croccante al basilico > Allevato in Francia e macellato in Italia
- Prosciutto di Parma e bufala > Italia
- Prosciutto di Kobe e panettone > Allevato in Giappone e macellato in Spagna
- Pappardelle al ragù bianco di vitello > Paesi Bassi
- Lasagne di vitello, funghi, fontina e tartufo > Paesi Bassi
- Mezze Maniche funghi e salsiccia > Italia
- Mezze Maniche alla carbonara > Italia
- Penne rigate, panna, funghi e prosciutto > Italia
- Mezze Maniche all’amatriciana > Italia
- Lasagne all’emiliana > Francia
- La grande orecchia di elefante classica > Paesi Bassi
- La maestosa tagliata di Wagyu, patate arrosto al rosmarino > Stati Uniti, Australia o Namibia
- Il capretto alla Ligure cotto 72 ore a fuoco lento > Francia
- Paillard di pollo marinato al chinotto, salsa alla cacciatora > Francia
- Filetto di manzo al pepe verde > Allevato in Francia e macellato in Italia
- Scaloppina di vitello al limone > Paesi Bassi
- Pollo alla salvia > Francia