Venedik Zeffirino Restoranı

Zeffirino Venise : efsanevi bir İtalyan evi

Nolinski Venezia’nın kalbinde, Place Saint-Marc’a sadece birkaç adım mesafede yer alan Zeffirino Ristorante, 1939 yılında Gênes’te kurulan köklü bir İtalyan evinin mükemmeliyetini yansıtır.
Üçüncü katta konumlanan restoran, eski Konsey Salonu’nun etkileyici dekorunda hayat bulur; bu tarihi amfitiyatro, görkemli mimarisiyle daha ilk anda neredeyse teatral bir sahne duygusu yaratır.
Zamanın durduğu bu eşsiz atmosferde mutfak, Ligurya geleneğinin tüm inceliğini ortaya koyar: ustalıklı teknikler, seçkin ürünler ve pesto génois gibi ikonik tarifler büyük bir ustalıkla yeniden yorumlanır.
Miras ile modernite arasında zarif bir gastronomik deneyim.

Menü

İtalyan mirasını kutlayan bir menü

Zeffirino menüsü, İtalyan gastronomisinin zenginliğini Ligurya geleneğinin en büyük klasikleri üzerinden öne çıkarır.
Her gün taze hazırlanan ev yapımı makarnalar, seçkin ürünler ve ikonik tarifler, markanın köklü mirasına sadık, otantik bir mutfak anlayışını oluşturur.
Evin imza lezzeti olan pesto génois ise orijinal tarifine uygun şekilde hazırlanır: basilic de Pra fesleğeni, Parmigiano Reggiano, Pecorino, çam fıstığı, sarımsak ve sızma zeytinyağı ile, geleneksel olarak havanda dövülerek elde edilir.

Vazgeçilmezler arasında

Trofie al Pesto, Paffutelli alla Frank, Focaccia di Recco, Branzino al Sale ve sipariş üzerine hazırlanan Gelato al pistacchio
Belloni ailesinin ustalığını ve İtalyan geleneğinin otantikliğini kutlayan bir mutfak.

Menülerimizi keşfedin

Olağanüstü bir ortam

Venedik bir gastronomi tiyatrosuna dönüşüyor

Nolinski Venezia içinde yer alan, Evok Collection grubuna ait beş yıldızlı bir otel olan ve Venedik’in eski Borsası’nda konumlanan Zeffirino, tarih ve zarafetle dolu bir mekâna yerleşir.
Restoran, tarihi mimari ile çağdaş inceliğin buluştuğu etkileyici bir dekoru gözler önüne serer.
Eski Konsey Salonu’nun restorana dönüştürülmesiyle oluşan bu alan, Venedik’in ruhuyla mükemmel uyum içinde, neredeyse teatral bir sahne hissi sunan sürükleyici bir deneyim yaratır.
Konukseverlik ve yaşam sanatı etrafında birleşen iki seçkin evin ortak vizyonunu yansıtan bir karşılaşma.

Bir kahve, bin an

Il Caffè Zeffirino

Zeffirino’un zemin katında yer alan Il Caffè Zeffirino, evin daha özgür ve çağdaş bir yorumunu sunar.
Öğleden akşama kadar, canlı bir avlunun etrafında hizmet veren bu yaşam alanı, güneşli öğle yemeklerinden hareketli akşam başlangıçlarına kadar günün her anına eşlik eder.
Daha hafif bir menü, Zeffirino ruhunu samimi ve spontane bir yaklaşımla devam ettirir.
Venedik’in kalbinde, yaşayan bir adres.